Preço do leite UHT dá sinais de recuperação
Normalização dos estoques e produção reduzida deixaram cotações firmes no início de dezembro.
Por:
Cepea
13/12/2018
O preço do leite UHT deu sinais de recuperação na primeira semana de dezembro, conforme levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq USP).
Com a normalização dos estoques e a produção reduzida, laticínios conseguiram manter estáveis os preços pedidos pelo produto no mercado atacadista. Entre 2 e 8 de dezembro, o preço médio do leite longa vida fechou a R$ 2,0163/litro, praticamente estável (+0.02%) frente à média da semana anterior (26 a 30/11).
Para o queijo muçarela, no entanto, o cenário foi de queda, visto que o consumo segue enfraquecido e os estoques de laticínios, elevados. O preço médio do produto na primeira semana de dezembro, de R$ 16,9736/kg, foi 1,69% menor na mesma comparação.
