Preço da carne bovina sem osso sobe no mercado atacadista.
Diante das altas observadas no mercado do boi gordo, os frigoríficos repassaram as altas das cotações para a carne.
Por:
Portal DBO
10/02/2020
Depois de cinco semanas seguidas de desvalorização nos preços da carne bovina, os valores no mercado atacadista subiu.
Segundo a Scot Consultoria, diante das altas observadas no mercado do boi gordo, para preservar suas margens, os frigoríficos repassaram as altas para a carne.
Nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados pela Scot Consultoria, as cotações subiram 1,4%. O boi casado de animais castrados fechou cotado em R$13,54/kg, alta de 10,7% na semana.
