O Sindicato Rural de Paranaíba em parceria com o Senar-MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) realizaram mais 3 cursos nos meses de setembro e outubro.No final do mês de agosto de 31/08 à 02/09 o curso foi Criação de Bezerras e Novilhas para Produção, foi ministrado pedlo educador do Senar, Matheus Silva Vieira e foi realizado na Fazenda do Sr. Nilo Ferraz.
O segundo foi Manejo Básico de Bovino de Leite no periodo de 13 à 17/10. No pe´riodo de 26 à 28/10 de Produção Caseira de Pães, Bolos, Biscoitos que foi realizado no Assentamento Serra e contou com a educadora Roseleine Campanher Carlotto Portalete. As participantes aprenderam a confeccionar vários tipos dessas iguarias e conheceram muitas dicas valiosas.
Usando ingerdientes básicos, o objetivo do curso é subsidiar a produção dos alimentos na própria casa, assim, atendendo as necessidades e complementando na alimentação familiar.Mas os benefícios em aprender boas receitas não param por aí, grande parte das alunas são produtoras rurais que a partir daí fazem do seu aprendizado mais uma fonte de renda para sua casa.
Além das atividades práticas, o curso oferece um aprendizado teórico sobre o histórico dos alimentos, a identificação e preparação dos equipamentos, materiais e utensilios, ingrediente, técnicas para a produção, comercialização, medidas de segurança no trabalho, meio ambiente, as novas exigências profissionais e ainda cidadania.
No encerramento do curso, o Presidente do Sindicato Rural Manoel Bertoldo Neto, destacou à importância do curso para as participantes: “esperamos que cada uma delas tenham aprendido e aproveitado esses aprendizado preparando alimentos deliciosos, saudáveis e com qualidade para as suas famílias”, disse o presidente.
A mobilizadora do Senar em Paranaíba, Dalva Marcondes Castanheira avaliou como positivo o desempenho das participantes e as incentivou a qualificarem cada vez mais.“ Acreditamos que o aprendizado de cada uma destas participantes não vai parar somente nestes dias do curso, mas sim, que elas que irão aprimorá-los, e que possam repassar a outras pessoas tudo o que aprenderam com a educadora do Senar durante o curso”
O ciclo de cursos termina no final deste mês de outubro de 26 à 28/10 com Produção de Embutido e Defumados de Suínos sendo ministrado por Francisco Ferreira de Souza no Assentamento Serra.
